Barista auf dem Messestand: 5 Gründe, warum sich Kaffee lohnt

Ein Barista auf dem Messestand zieht Besucher an, schafft Gesprächszeit und bleibt in Erinnerung. Was er bietet und worauf du bei der Planung achten solltest.

Der Moment, in dem Besucher stehen bleiben

Auf Messen ziehen Besucher mit vollen Taschen und müden Füßen durch die Gänge. Aussteller haben wenige Sekunden, um sie zum Stehenbleiben zu bewegen.

Ein frisch zubereiteter Cappuccino schafft einen sympathischen Gesprächseinstieg, noch bevor es um dein Produkt geht. Dabei macht es einen großen Unterschied, ob der Kaffee aus einem Automaten kommt oder ein Barista ihn vor den Augen der Gäste zubereitet.

Fünf Gründe für einen Barista auf deinem Messestand

1. Der Duft holt Besucher an den Stand

Frisch gemahlener Kaffee ist schon im Gang zu riechen. Das Zischen der Dampflanze und die Arbeit des Baristas ziehen Blicke an und machen deinen Stand zum Anlaufpunkt.

2. Die Wartezeit wird zur Gesprächszeit

Ein Cappuccino braucht ein bis zwei Minuten. In dieser Zeit kann dein Standpersonal ins Gespräch kommen: Gäste stehen entspannt am Tresen, und aus Small Talk wird oft ein Fachgespräch.

3. Dein Logo im Milchschaum bleibt in Erinnerung

Ein Latte-Art-Drucker bringt dein Logo oder eine Botschaft auf den Milchschaum. Gäste fotografieren den Kaffee häufig und teilen das Bild. So wird jede Tasse zum kleinen Werbeträger über die Messehalle hinaus.

4. Qualität zahlt auf deine Marke ein

Besucher übertragen ihre Eindrücke vom Stand auf dein Unternehmen. Handwerklich zubereiteter Kaffee vermittelt Liebe zum Detail, lauwarmer Automatenkaffee dagegen das Gegenteil.

5. Dein Team bleibt fit und konzentriert

Messetage sind lang. Der Barista versorgt auch dein Standpersonal, sodass niemand zum Hallencatering laufen muss und der Stand besetzt bleibt.

Barista oder Vollautomat?

Nicht jeder Stand braucht einen Barista. Wenn es vor allem schnell gehen soll, kann ein guter Vollautomat passen. Entscheidend ist, welche Rolle der Kaffee an deinem Stand spielt.

• Wirkung am Stand: Barista mit Siebträger: Blickfang und Erlebnis. Vollautomat: Service im Hintergrund.
• Gesprächsanlass: Beim Barista hoch, da die Zubereitung vor Ort stattfindet. Beim Vollautomaten gering.
• Logo im Milchschaum: Mit dem Barista möglich; beim Vollautomaten mit Drucker möglich.
• Personal: Ausgebildeter Barista oder Selbstbedienung beziehungsweise Standteam.
• Passt gut für: Barista: Markenauftritt, Kundengespräche und Premium-Image. Vollautomat: Besprechungsbereich und Selbstversorgung des Teams.

Viele Aussteller kombinieren beides: einen Barista für Gäste an der Front und einen Vollautomaten im Besprechungsbereich.

Worauf du bei der Planung achten solltest

Damit der Kaffee am Messetag reibungslos läuft, solltest du frühzeitig Folgendes klären:

• Wasser: Gibt es einen Festanschluss? Falls nicht, brauchst du eine autarke Versorgung mit Frisch- und Abwassertank.
• Strom: Siebträgermaschinen benötigen eine leistungsfähige Versorgung. Kläre den Anschluss rechtzeitig mit der Messegesellschaft.
• Fläche: Plane Platz für Theke, Maschine, Mühle und eine kurze Warteschlange ein, ohne den Standzugang zu blockieren.
• Mengen: Schätze die erwartete Besucherzahl pro Tag ab. Danach richten sich Personal, Maschinen und Vorräte.
• Bohne und Milch: Auch der Einsatz deiner eigenen Kaffeesorte oder der Milch eines Partners lässt sich planen.
• Branding: Becher, Thekenfront und Latte-Art-Motiv sollten zu deinem Messeauftritt passen.

Kaffee am Messestand mit den Eventhandwerkern

In unserer Genusswerkstatt kümmern wir uns um Kaffee auf Messen und Events. Wir bringen das Equipment mit und stellen ausgebildete Baristas, die deine Gäste mit Spezialitäten aus dem Siebträger versorgen.

• 14 gewartete und geprüfte Siebträgermaschinen sowie 10 Vollautomaten von Franke und WMF
• Logodrucker für dein Motiv im Milchschaum
• Kaffeebar-Theke oder Kaffeefahrrad als Blickfang, jeweils optional mit Drucker
• Autarke Wasserversorgung oder Festanschluss
• Auf Wunsch deine eigene Bohne und Milch

Als ISO-20121-zertifiziertes Unternehmen achten wir auch beim Kaffee auf einen nachhaltigen Ablauf.

Du planst einen Messeauftritt? Erzähl uns von deinem Stand. Wir beraten dich gern, welches Kaffee-Setup zu dir passt.